柑桔

别名:桔子

分类:水果

热量:51.00 千卡/百克

菜谱:共有 4

食材介绍

我国是柑橘的原产地,有四千多年的栽培历史,长江以南各省区广泛栽培,南起海南岛,北至河南、陕西、甘肃等省的南部、东南部,东乍长江入海口的长兴岛,西至雅鲁藏布江河谷。主产区有四川、湖南、广东、广西、福建、江西、浙江、湖北、台湾等柑橘,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。韩国与中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘果实营养丰富,色香味都很好,既可直接食用,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,香甜解渴,广受消费者的青睐。

营养价值

1.芦柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2.芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3.芦柑是预防冠心病的动脉硬化的食品,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

适用人群

一般人均可食用。

1.柑橘忌与萝卜、牛奶同食。

2.风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

食用效果

柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经;

具有开胃理气,止渴润肺的功效;

主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    11.90
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.08
  • 烟酸(毫克)
    0.40
  • 锰(毫克)
    0.14
  • 钙(毫克)
    35.00
  • 硒(微克)
    0.30
  • 铜(毫克)
    0.04
  • 蛋白质(克)
    0.70
  • 镁(毫克)
    11.00
  • 核黄素(毫克)
    0.04
  • 维生素E(毫克)
    0.92
  • 锌(毫克)
    0.08
  • 铁(毫克)
    0.20
  • 钾(毫克)
    154.00
  • 磷(毫克)
    18.00
  • 胡罗卜素(微克)
    890.00
  • 维生素A(微克)
    148.00
  • 钠(毫克)
    1.40
  • 纤维素(克)
    0.40
  • 维生素C(毫克)
    28.00