枝竹

别名:

分类:干豆

热量:472.00 千卡/百克

食材介绍

腐竹是干的黄豆制品,呈长条空心状,因其形似竹枝状而得名。故也可称枝竹,两者是同一种食品。

营养价值

腐竹,乃低脂肪高蛋白质的健康食品,其色泽油亮,体薄而脆,入口韧滑而爽,营养丰富,易于消化而受大众喜爱。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    20.80
  • 脂肪(克)
    24.70
  • 硫胺素(毫克)
    0.11
  • 硒(微克)
    6.14
  • 锰(毫克)
    2.90
  • 钙(毫克)
    49.00
  • 铜(毫克)
    0.78
  • 蛋白质(克)
    44.40
  • 镁(毫克)
    162.00
  • 核黄素(毫克)
    0.07
  • 维生素E(毫克)
    26.78
  • 锌(毫克)
    3.20
  • 铁(毫克)
    10.80
  • 钾(毫克)
    837.00
  • 磷(毫克)
    490.00
  • 钠(毫克)
    83.00
  • 烟酸(毫克)
    0.90
  • 纤维素(克)
    2.70