松茸

别名:

分类:菌菇

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 35

食材介绍

松茸属于野生菌中的新贵,首先名字就取得好,有意境。松茸菌体表面那层棕褐色线绒毛,会让人联想到干松针。实际上,松茸确实是松树的外生菌根。个头较大并且没开伞的钮扣状松茸,属于上好的松茸,菌帽与菌柄间,还有一层薄膜相连。松茸可以适应很多中西烹饪方法,但越是简单、越能保留松茸奇异滋味气息和汁水的方法,往往才是好选,比如切片蒸、炭烧、清汤等。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量