杨桃

别名:五敛子、阳桃、洋桃、三廉子

分类:水果

热量:31.00 千卡/百克

菜谱:共有 33

食材介绍

杨桃原产于印度,属亚热带水果,现在马来西亚,印度尼西亚等国均有种植,我国海南省也有栽培,一年四季都有生产,是久负盛名的岭南佳果之一。杨桃可分为酸杨桃和甜杨桃两累,酸杨桃主要是用来做烹饪的配料,或者用来加工水果蜜饯的。甜杨桃则一般直接生食,清甜可口,美味多汁。除了直接鲜吃以外,有的地方的人在吃杨桃的时候,还会用一些很特别的吃饭,比如海南人喜欢沾上盐和辣椒,而三亚人则会用其和鱼一起煮汤,这样煮出来的汤,不但甜中有酸,还可以去除鱼腥味。此外还有蛋奶炖杨桃,拔丝杨桃,美式杨桃面包等多种吃法。

营养价值

有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。 生津止渴,消除疲劳感。能提高胃液的酸度,促进食物的消化。消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

适用人群

适合一般人食用。

1.患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。

2.杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

食用效果

杨桃味甘酸,性寒;

有清热,生津,利水,解毒的功效;

可治疗风热咳嗽,烦渴,口糜,牙痛,石淋。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    7.40
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.70
  • 锰(毫克)
    0.36
  • 钙(毫克)
    4.00
  • 硒(微克)
    0.83
  • 铜(毫克)
    0.04
  • 蛋白质(克)
    0.60
  • 镁(毫克)
    10.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 锌(毫克)
    0.39
  • 铁(毫克)
    0.40
  • 钾(毫克)
    128.00
  • 磷(毫克)
    18.00
  • 胡罗卜素(微克)
    20.00
  • 维生素A(微克)
    3.00
  • 钠(毫克)
    1.40
  • 纤维素(克)
    1.20
  • 维生素C(毫克)
    7.00