李子

别名:麦李 脆李 金沙李 嘉庆子 李实 嘉应子

分类:水果

热量:38.00 千卡/百克

菜谱:共有 29

食材介绍

我国大部分地区均产,7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,全年食用。夏季采收,洗净,去核鲜用,或晒干用。李子还可做成果酱,配上吐司面包或者冰激凌等甜品,香甜可口,夏季食用,冰爽宜人。也有用李子做菜的,如李子果香鸡等,需要注意的是,李子不可多吃,否则不但无益,反而有害。

营养价值

1.李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2.新鲜李肉中含多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之于治疗肝硬化腹水有帮助。

3.李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

适用人群

1.李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2.新鲜李肉中含多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之于治疗肝硬化腹水有帮助。

3.李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

食用效果

李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    8.70
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.03
  • 烟酸(毫克)
    0.40
  • 锰(毫克)
    0.16
  • 钙(毫克)
    8.00
  • 硒(微克)
    0.23
  • 铜(毫克)
    0.04
  • 蛋白质(克)
    0.70
  • 镁(毫克)
    10.00
  • 核黄素(毫克)
    0.02
  • 维生素E(毫克)
    0.74
  • 锌(毫克)
    0.14
  • 铁(毫克)
    0.60
  • 钾(毫克)
    144.00
  • 磷(毫克)
    11.00
  • 胡罗卜素(微克)
    150.00
  • 维生素A(微克)
    25.00
  • 钠(毫克)
    3.80
  • 纤维素(克)
    0.90
  • 维生素C(毫克)
    5.00