普宁豆酱

别名:

分类:调味酱

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 3

食材介绍

普宁豆酱是潮汕地区特有的调味料,颜色呈黄色,较普通酱料稀薄的混浊液体状,能够看到完整的淡黄色黄豆瓣,有特殊香气。普宁豆酱以新鲜黄豆、面粉和盐为原料,经过发酵、晒制等过程加工而成,通常用做潮汕菜肴的调味或作为蘸料直接食用。

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