日式绿芥粉

别名:

分类:调味料

热量: 千卡/百克

食材介绍

与绿芥膏成分类似,主要成分都是山葵提取物,只是制成粉状,使用前需加冷开水调成团。由于这种芥末是由粉状调和而成,所以与其他液体调料的融合性更好,是日餐厅常用的芥末调料,搭配生鱼酱油使用。也可以加入日式凉拌菜,例如山药泥和拌纳豆中。绿芥粉的口味稍温和,但仍然清凉辛辣,呛鼻刺激。

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