心里美萝卜

别名:北京心里美 花心萝卜

分类:萝卜

热量:23 千卡/百克

菜谱:共有 11

食材介绍

心里美萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色,艳丽如花,极惹人喜爱,为我国著名的水果萝卜品种。

它一般分为红瓤和草白瓤两种。其皮薄肉脆、多汁,一般都喜欢生吃,但做成汤菜也味道独特。

尤其是在吃过鱼、肉之后吃凉拌心里美萝卜丝,可除腥去腻。

因其口感爽脆,也很适合做下酒菜。选购时以分量沉,水分足的为佳。

营养价值

1.所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2.能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

4.常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

适用人群

一般人群均可食用。

1.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。

2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。

3.萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

4.服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

食用效果

1.萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经。

2.可消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒。

3.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    4.90
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    0.40
  • 锰(毫克)
    0.08
  • 钙(毫克)
    68.00
  • 硒(微克)
    1.02
  • 铜(毫克)
    0.06
  • 蛋白质(克)
    0.80
  • 镁(毫克)
    34.00
  • 核黄素(毫克)
    0.04
  • 锌(毫克)
    0.17
  • 铁(毫克)
    0.50
  • 钾(毫克)
    116.00
  • 磷(毫克)
    24.00
  • 胡罗卜素(微克)
    10.00
  • 维生素A(微克)
    2.00
  • 钠(毫克)
    85.40
  • 纤维素(克)
    0.80
  • 维生素C(毫克)
    23.00