干粉丝

别名:细粉 线粉 丝粉 古称索粉

分类:淀粉

热量:335.00 千卡/百克

菜谱:共有 5

食材介绍

粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同,只是

粉条更粗一些,比较耐煮,更适合炖食。

营养价值

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

适用人群

一般人群均可食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    83.70
  • 脂肪(克)
    0.20
  • 硫胺素(毫克)
    0.03
  • 硒(微克)
    3.39
  • 锰(毫克)
    0.15
  • 钙(毫克)
    31.00
  • 铜(毫克)
    0.05
  • 蛋白质(克)
    0.80
  • 镁(毫克)
    11.00
  • 核黄素(毫克)
    0.02
  • 锌(毫克)
    0.27
  • 铁(毫克)
    6.40
  • 钾(毫克)
    18.00
  • 磷(毫克)
    16.00
  • 钠(毫克)
    9.30
  • 烟酸(毫克)
    0.40
  • 纤维素(克)
    1.10