干白菜

别名:

分类:绿叶菜

热量: 千卡/百克

食材介绍

最原始的制作方法是拿一条长长的细绳子把大白菜叶连着菜帮子,一根根的串起来像晾衣服一样晾在阳光充足的地方,过段时间白菜就像干干的纸一样,北方人一般用它来炖肉或者做扣肉;另外干白菜还有药用作用,白菜干、豆腐皮、红枣炖汤可以治疗肺燥咳嗽。

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