巢蜜

别名:

分类:蜜糖

热量: 千卡/百克

食材介绍

巢蜜(也称“蜂巢蜜”)是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜,是由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种天然成熟蜜,也叫“封盖蜜”。这是最完美、最高档的天然蜂蜜产品。这样的蜜吃到口中,嚼之有物,吮之有味,甘美爽口。同时,营养价值高,质量有保证。巢蜜的价格一般也是在50元左右,可在网上购得。当然,如果是直接找可信的养蜂人购买,价格可能会低一些。

其他说明

蜜蜂采集花蜜后,会将花蜜吸入蜜胃(也叫蜜囊),利用自身分泌的消化液加入其中,使花蜜中的部分水分减少、并使花蜜中的多糖逐渐分解转化成单糖。蜜蜂不断重复进行着吸入、吐出的酿造工作,花蜜也发生了相应的物理及化学变化。同时,很多蜜蜂在蜂巢中不断扇动翅膀,使空气流动,蜂蜜中多余的水分也会被不断挥发掉,因此,蜂蜜中的含水量会逐渐减少至18%以下。经过7-10天甚至更长时间的辛勤酿造,香甜芬芳的“天然成熟蜜”就酿制好了。这样的天然成熟蜜,如果是集中生产的话,市场价格每斤要在50元左右。

营养素含量

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