山竹

别名:

分类:水果

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 1

食材介绍

山竹原名莽吉柿,又名山竹子、凤果,原产东南亚,被称为“水果王后”。山竹呈圆形,外皮紫红色,顶端长有绿色的花瓣状蒂,底部有萼,果皮厚实疏松,果肉呈瓣状,颜色洁白或半透明。山竹的口感柔软爽滑,清香酸甜。山竹性寒,具有降火气、清热解毒、润肤美容的功效。挑选山竹时应选择果皮暗紫红色、果蒂鲜绿,果皮按压有弹性的,购回后要放入冰箱储存,不可储存时间过长,否则风味会减退。山竹可以解榴莲之火,所以吃榴莲的时候可以搭配山竹一起食用。

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