寿司酱油

别名:

分类:酱油

热量: 千卡/百克

食材介绍

寿司酱油一般是用来蘸吃寿司、刺身等日本料理的料理调料,是日本家庭常备的料理调料。寿司酱油具有味道鲜美、香味浓郁、甜咸适度、口感爽滑的优点,由于材料提取的独特性,寿司酱油用来和芥末搭配蘸点寿司的和谐滋味,向来是其他美食无法取代的。正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。寿司酱油亦是中式美食的高级烹调、凉拌、佐餐佳品。

营养价值

寿司酱油的成分比较复杂,含有多种维生素和矿物质成分。可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。

适用人群

一般人都适合食用。

营养素含量

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