奶豆腐

别名:

分类:奶制品

热量: 千卡/百克

食材介绍

奶豆腐多用制作奶皮子后剩下的脱脂乳制作。将脱脂乳放在容器中,使其自然发酵凝固,然后将乳清排出,将尚含相当水分的凝块放入锅中,加热搅拌,使部分水分蒸发粘度增加,最后取出放置在定型方盒中,冷却后即成奶豆腐奶豆腐可直接食用,其质地细腻可口。干的奶豆腐,牧民常于旅行或放牧中携带作为干粮。

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