奇异果

别名:猕猴桃 毛桃 藤梨 白毛桃 毛梨 毛梨子 猕猴梨 木子 毛木果 布冬 阳桃 羊桃 狐狸桃 几维果 鹅莓

分类:水果

热量:56.00 千卡/百克

菜谱:共有 250

食材介绍

奇异果,原名“猕猴桃”, 原产于中国,自从一百年前它“移民到”新西兰后,就改名换姓为kiwifruit。这个与鸟类有关的名字被翻译成“奇异果”。

奇异果一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

我国长江流域以南各地,北雄株的花至西北、四川、河南等地均有分布。其质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。果肉却绿如翡翠,清香诱人,酸酸甜甜的,被誉为“维C之王”,还含有良好的可溶性膳食纤维。

营养价值

1.猕猴桃中钙含量高于葡萄柚、苹果和香蕉,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,以及逐渐改善品质不好的睡眠状况。

2.奇异果中的精氨酸能增强免疫细胞的活力,促进生长激素、胰岛素的分泌。

3.猕猴桃中所含的纤维有三分之一是果胶,而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度,进而有预防心脏病的功能。

4.奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘,也可以增加饱足感,是减肥的最佳选择。

5.每个奇异果约含100至300毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物,能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成,成为抗癌水果之一。

6.奇异果中含有血清促进素,能起到稳定情绪、镇静的作用。另外,它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,使大脑放松。

适用人群

一般人均可食用。

1.奇异果含钾较高,肾脏病患者要小心食用。

2.脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用,更不要空腹食用。

3.不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物一起食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    14.50
  • 脂肪(克)
    0.60
  • 硫胺素(毫克)
    0.05
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.73
  • 钙(毫克)
    27.00
  • 硒(微克)
    0.28
  • 铜(毫克)
    1.87
  • 蛋白质(克)
    0.80
  • 镁(毫克)
    12.00
  • 核黄素(毫克)
    0.02
  • 维生素E(毫克)
    2.43
  • 锌(毫克)
    0.57
  • 铁(毫克)
    1.20
  • 钾(毫克)
    144.00
  • 磷(毫克)
    26.00
  • 胡罗卜素(微克)
    130.00
  • 维生素A(微克)
    22.00
  • 钠(毫克)
    10.00
  • 纤维素(克)
    2.60
  • 维生素C(毫克)
    62.00