大黄

别名:

分类:茄瓜

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 23

食材介绍

外形很像西芹,但外皮颜色为紫红色。味道酸度较重,烹调师需加入大量的糖。大黄常被做成酱汁、果酱或甜点。新鲜大黄在国内市场不是很常见,可在西餐专卖店买到速冻大黄,如买不到也可用新鲜水果,如草莓、树莓、樱桃等代替,效果一样出色。

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