墨鱼干

别名:曼氏无针乌贼 乌贼粑

分类:其他海产

热量:287.00 千卡/百克

菜谱:共有 5

食材介绍

墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。

营养价值

  1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;
  2. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;
  3. 女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

适用人群

一般人群均能食用

1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;

2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

食用效果

味甘咸、性平;可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    2.10
  • 脂肪(克)
    1.90
  • 钙(毫克)
    82.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 硒(微克)
    104.40
  • 锰(毫克)
    0.20
  • 胆固醇(毫克)
    316.00
  • 铜(毫克)
    4.20
  • 蛋白质(克)
    65.30
  • 镁(毫克)
    359.00
  • 核黄素(毫克)
    0.05
  • 维生素E(毫克)
    6.73
  • 铁(毫克)
    23.90
  • 钾(毫克)
    1261.00
  • 磷(毫克)
    413.00
  • 钠(毫克)
    1744.00
  • 烟酸(毫克)
    3.60
  • 锌(毫克)
    10.02