四角豆

别名:又名四棱豆、龙豆、翼豆、翅豆。

分类:荚豆

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 2

食材介绍

四角豆口感细腻脆嫩,颜色翠绿,外形呈四角形,与杨桃相似,四角边缘为锯齿状。四角豆主要出产于南方的广东、海南、云南等地,北方较为少见。四角豆含有丰富的矿物质和维生素,常被人们称作“绿色金子”。

适合:清炒、凉拌,或盐渍成小菜。

营养素含量

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