南瓜子

别名:南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窝瓜子

分类:坚果

热量:582.00 千卡/百克

菜谱:共有 27

食材介绍

南瓜子是南瓜的种子,扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地,夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。南瓜子生吃、熟吃都可以。

营养价值

1.对血吸虫病有一定的治疗作用。

2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

3.每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

4.南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

5.吃南瓜子可提高精子质量。

适用人群

一般人群均可食用

1.适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用。

2.适宜血吸虫病之人食用。

3.适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用。

4.适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用。

5.胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

食用效果

性平,味甘,驱肠道寄生虫。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    4.90
  • 脂肪(克)
    48.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.23
  • 硒(微克)
    2.78
  • 锰(毫克)
    0.64
  • 钙(毫克)
    16.00
  • 铜(毫克)
    1.11
  • 蛋白质(克)
    33.20
  • 镁(毫克)
    2.00
  • 核黄素(毫克)
    0.09
  • 维生素E(毫克)
    13.25
  • 锌(毫克)
    2.57
  • 铁(毫克)
    1.50
  • 钾(毫克)
    102.00
  • 磷(毫克)
    1159.00
  • 钠(毫克)
    20.60
  • 烟酸(毫克)
    1.80
  • 纤维素(克)
    4.90