午餐肉

别名:

分类:猪肉

热量:299.00 千卡/百克

菜谱:共有 15

食材介绍

一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。午餐肉这个名词是来自外国,但有不同说法。午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

营养价值

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高。

适用人群

一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    12.00
  • 脂肪(克)
    15.90
  • 钙(毫克)
    57.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.24
  • 硒(微克)
    4.30
  • 锰(毫克)
    0.06
  • 胆固醇(毫克)
    56.00
  • 铜(毫克)
    0.08
  • 蛋白质(克)
    9.40
  • 镁(毫克)
    18.00
  • 核黄素(毫克)
    0.05
  • 铁(毫克)
    0.80
  • 钾(毫克)
    146.00
  • 磷(毫克)
    81.00
  • 钠(毫克)
    981.90
  • 烟酸(毫克)
    11.10
  • 锌(毫克)
    1.39