人参

别名:地精 神草

分类:滋补药材

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 86

食材介绍

味甘微苦,性温。人参对神经中枢有兴奋作用,可增强机体对有害物质的抵抗力。并改善机体新陈代谢。有健肺、固脱、生津、安神、益智的疗效。多适于大病出愈、术后体虚的病人煲汤引用。在中药店中有售,可以购买人参切片,价格相对便宜。

营养价值

又名地精、神草等,被誉为百草之王,是“扶正固本”的极品,人参含有人参皂角苷和多糖成分,具有调整血压、恢复心脏功能、兴奋和补益的作用。人参还具有很好的美容护肤功效,也常被用于护肤品中。人参可以大补元气,所以不可以用于各种实症、热症。人参常见的产品有生晒参和红参,常见的米白色人参是生晒参,也就是整根挖出后洗净晒干,红参则是经过蒸制后再晒干的人参

营养素含量

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