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发布于 2012年10月16日


金龙鱼、海皇餐饮系列粮油,助力中国包子文化节

金龙鱼、海皇餐饮系列粮油,助力中国包子文化节

  • 十月 9, 2012 至 十月 16, 2012

2012年10月9日-16日期间,由上海市餐饮烹饪行业协会、上海豫园旅游商城股份有限公司主办,在豫园开展“中国(上海)包子文化节”,益海嘉里集团的金龙鱼餐饮系列食用油、海皇餐饮系列面粉,作为2012年中国(上海)包子文化节独家餐饮专用粮油,为弘扬中华饮食文化助力,保障餐桌安全,让国内首创、来自全国、富有创意、贴近民生的包子盛宴活动中的中国包子更健康美味。

记者在活动现场采访了益海嘉里(昆山)食品工业有限公司副总经理任征先生,任总首先对上海烹饪餐饮协会的精心组织表示感谢,此次参加“中国包子的文化—昨天、今天、明天”论坛活动,益海嘉里作为粮油行业的知名企业和餐饮行业代表,一起关注中国包子文化的传承与发展,参与“交流餐饮品牌文化及市场营销思路”、“探讨包子的制作技艺及其文化传承与创新”等议题进行的讨论,为探讨全国著名品牌包子相关制作技艺和营销经验提供了一个良好的展示与交流平台,为推进2012年上海市“大众化早餐”项目的实施、拉动内需、扩大“名点名包”的品牌影响力起到积极作用。

接着针对记者提到的,近年来在面粉行业发生的添加增白剂、硼砂等添加剂事件引起了社会的广泛关注,益海嘉里海皇餐饮系列面粉是如何保障食品安全的问题,任总介绍,随着我国经济发展和开放程度提高,越来越多的饮食文化以各种形式加入市场竞争,我国以包子为代表之一的饮食文化也遇到了激烈的市场竞争,包子产品在不断求变,包括产品品质和营销方法,都在适应变化的市场需求,但是,人们也越来越关注健康生活,国家相关部门也高度重视主食产业化的规划和发展以及国际技术标准的规范管理,因此益海嘉里海皇餐饮面粉秉承“质量稳定 安全可靠 客户满意 和谐共赢”的经营理念,依靠国内外专家组成的强有力的研发、服务团队,采用先进的生产工艺,稳定的原料保障体系,为客户提供专一化的产品和满意的服务。

“民以食为天、食以安为先”,益海嘉里始终把食品安全放在第一位,工厂都是通过质量管理体系和安全保障体系双认证的企业,对于所有的原辅料供应商和包材供应商都有严格的要求,必须通过集团的相关审核;集团还组织了专业的审核队伍,加强集团内工厂的食品安全和质量体系监督核查,所有可能对食品安全产生隐患的因素都会被一票否决。

中饮餐饮公司(巴比馒头品牌)刘会平董事长向记者介绍了巴比馒头自创立以来,秉承“品牌化、专业化、规模化、标准化”的经营理念,坚持以“工业化生产、生冷链配送、门店连锁化销售、团体供餐为一体”的商业运营模式,以“品牌、服务、质量”为先导,以中式早餐为主导产业,以科技创新为动力,全心致力于中国早餐工程事业,为广大市民提供美味、新鲜、健康、经典的早餐食品,力争为政府解决给老百姓提供放心的早餐食品问题。截至2011年底,巴比馒头品牌拥有700家专卖店、100个学校、医院、大型制造企业等团体供餐点,门店覆盖至上海及江苏、浙江部分区域,其中上海市场占有率为5.58%,有效解决了数百万人的早餐供应及2000多名下岗职工、困难户、外来务工人员及大学生的就业问题,已形成连锁经营、品牌提升、技术创新、管理标准化的良好营运态势,成为中国早餐业的知名品牌。巴比馒头坚持选择高品质的面粉和食用油采购流程,以确保无论是包子外形,还是馅心,都确保巴比馒头给消费者“美味您的生活”的品牌承诺。

 

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