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北京俱乐部

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发布于 2011年07月13日


中国火锅节暨北京火锅美食文化节

中国火锅节暨北京火锅美食文化节

  • 八月 6, 2011 至 八月 10, 2011
  • 康澜
  • 13810663309
  • 北京天通绿园美食城
为促进我国火锅产业食品安全建设,拓展火锅美食消费市场,进一步加强企业交流,传播火锅文化,塑造经典品牌,挖掘产品特色,展示名牌风采,中国烹饪协会和北京市饮食行业协会定于2011年8月7日—8月10日举办中国火锅节暨北京火锅美食文化节(以下简称“美食节”)。

一、活动名称 中国火锅节暨北京火锅美食文化节

二、活动时间 2011年8月7日—8月10日

三、活动地点 北京天通绿园美食城

四、活动主题 塑火锅品牌,传火锅文化,交海内同道,创火锅名企

五、组织机构

指导单位:国家食品药品监督管理局 中国商业联合会
北京市商务委员会

主办单位:中国烹饪协会 北京市饮食行业协会

承办单位:中国烹饪协会火锅专业委员会

协办单位:北京天通绿园美食城

支持单位:李锦记(中国)销售有限公司 福建安井食品股份有限公司

支持媒体: 中央电视台、新华通讯社、搜狐网、网易网、饭桶网、一大把网、 中国食品报、《餐饮世界》、《东方美食》、《贝太厨房》、大众点评、 中国新闻报、中国商报、中国工人报、中国妇女报、中国经营报、 北京电视台、北京晚报、北京青年报、北京晨报、京华时报、 齐鲁晚报、云南信息报、羊城晚报、重庆晚报、成都晚报等、

美食节组委会 主 任:汤庆顺 中国烹协副会长、中国烹协火锅专委会主任、北京饮食行业协会会长

副主任:苏喜斌 北京天通绿园美食城总经理

成 员:北京东来顺集团有限责任公司

    内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
    重庆德庄实业(集团)有限公司
    陕西一尊餐饮管理有限公司
    呷哺呷哺餐饮管理有限公司
    成都市皇城老妈酒店管理有限公司
    郑州市草原兴发餐饮有限公司
    河南百年老妈饮食管理有限公司
    昆明大滇园美食有限公司            
    福成肥牛餐饮管理股份有限公司 
    内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
    青岛摸错门饮食文化有限公司
    重庆秦妈餐饮文化有限公司
    四川海底捞餐饮股份有限公司
    北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
    上鱼舫(北京)餐饮有限公司
    零叁柒壹澳门豆捞餐饮管理有限公司
    赢岛(青岛)餐饮连锁有限公司
    郑州一点香饮食服务有限公司
    北京友仁居餐饮企业管理公司
    车记田园肥牛餐饮有限公司
    扬州九鼎香餐饮管理有限公司
    北京李老爹餐饮管理连锁有限公司 
    北京田源鸡餐饮有限公司
    河北大胖饮食管理有限公司

中国烹饪协会火锅专委会,作为美食节日常办事机构,具体负责组织筹备工作。由康斓任办公室主任。办公室下设美食节执行工作组。

六、主要活动 (一)中国健康火锅产业发展大会暨第三届火锅产业高峰论坛 (二)火锅名企现场展卖与特许加盟品牌推介展 (三)火锅产业新产品、新技术、新理念发布会 (四)行业表彰 (五)火锅产业上下游优秀供应商企业展 (六)中国火锅饮食文化展及食品安全知识科普展 (七)火锅盛宴 (八)京城火锅品牌企业百家同庆

七、活动主要安排 (一)综合类

开幕式 时间:2011年8月7日 地点:北京天通绿园美食城 内容:邀请国家有关部委领导、中国烹饪协会领导及北京市饮食行业协会领导、全国火锅品牌企业代表出席开幕式。

(二)文化类

中国火锅饮食文化展览、食品安全科普展 时间:2011年8月7日—10日 地点:北京天通绿园美食城

(三)展示展销类

  1. 火锅名企现场展卖 时间:2011年8月7日—10日 地点:北京天通绿园美食城 内容:组织各地品牌火锅企业进行现场展卖和形象展示宣传。

  2. 火锅产业上下游优秀供应商企业展览 时间:2011年8月7日—10日 地点:北京天通绿园美食城

  3. 火锅盛宴 时间:2011年8月7日-8日 地点:北京天通绿园美食城

(四)交流类

  1. 中国健康火锅产业发展大会暨第三届火锅产业高峰论坛 时间:2011年8月6日—8日 地点:北京阳光森根国际大酒店 内容:邀请国家商务部有关官员、中国烹饪协会、美食评论家、营养学家、餐饮品牌企业代表共同探讨中国火锅产业发展的思路和对策。

  2. 火锅行业新产品、新技术发布会 时间:2011年8月7日 地点:北京天通绿园美食城

 

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