好米炊健康活动简介

活动时间:2015.11.11 ~ 2016.01.04

2015年象印“好米炊健康”菜谱竞赛开始啦!
糙米等等的粗粮,虽然口感不佳,对身体却有着很大的益处。
你有用糙米制作的食尚菜谱吗?赶快来秀一秀吧。如果没有糙米,也不用着急。只要你有其他的花式五谷饭的做法,也可以一并上传哦。只要分享你的养身健康粗粮饭,就有机会获得象印的豪华大礼。

明代李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用,梁代陶弘景在《名医别录》中称糙米能“益气止渴止泄”。唐代著名中药学家孟诜在《食疗本草》中说,糙米有“止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉之功。 ”可以说,糙米在古代是一种药食兼用的神奇稻谷。

现代人大多数食用精制大米,大米仅保留胚乳,口感较为细软,但稻谷中富含纤维素、矿物质和维生素等营养的种皮、外胚乳等部分均被去除了,长期食用这种的精制大米会导致人体的营养不均衡。现代养生学专家提倡适量食用糙米,可有效控制血糖、抗衰老、消除烦躁,并且糙米中的矿物质相对丰富,如锌、铬、锰、钒等微量元素都有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。肥胖病与糖尿病患者更应该多食用糙米。

稍加动动心思,糙米也会变得美味哦。富有创意的你还会用糙米制作出哪些美食呢?



光吃白米饭,摄取的营养十分单一。如果米饭也玩混搭,配着不同的五谷,让一成不变的白米饭增添不同色彩和味道的同时,更能起到养生保健的作用。



此次大赛专门邀请到了知名的糖尿病专家张承洁和国家公共营养师陈珊珊来担任评委。关注饭食美味的同时,发掘出糙米饭和五谷饭更多的营养价值。


获奖名单公布(健康米饭奖、优胜奖、入围奖的获奖网友请将您获奖作品的原图(以证明原创)和姓名、地址、电话发送到 summer.xu@ringierchina.com,邮件标题注明【好米炊健康】,2016年1月22日前有效,逾期视自动放弃哦~)


健康米饭奖(1名):

好米炊健康评审团

  • 糖尿病专家: 张承洁,上海国际医学中心内分泌科主诊医师。

    糖尿病专家: 张承洁,上海国际医学中心内分泌科主诊医师。

  • 国家公共营养师:陈珊珊,美食家;味觉大战三强选手;美国麻州大学临床营养硕士;作品《营养小煮意》

    国家公共营养师:陈珊珊,美食家;味觉大战三强选手;美国麻州大学临床营养硕士;作品《营养小煮意》