『妙手厨心』2015贝太厨房烘焙造型大赛活动简介

活动时间:2015.07.01 ~ 2015.08.15

沪语中,“心相”指的是耐心。好的菜相,一定程度上,也反映了烹调者的好“心相”。继首届『妙手厨心』贝太厨房食物造型大赛成功举办后,贝太厨房烘焙造型大赛在2015年7月正式启动。我们欢迎热爱美食、钟意烘焙的你参与到比赛中来,只要你具备独特的造型创意想法和过硬的技能,就请亮出你的真本事,与我们一起再掀美食界新浪潮!

2015.7.1-2015.8.15 全国盲选——网传作品 专家盲选

在本页面中上传原创烘焙作品,由评审团在本活动页面的作品中选出华北、华南、华东三地赛区各10名选手入围复赛。

入围名单公布如下:


上海赛场:10名


深圳赛场:10名


北京赛场:9名


2015.9.12 三地复赛——现场比拼 甄选全国12强

选手在北京、上海、深圳三地赛场贝太优焙学苑进行复赛,接受评审团评比,每赛场10进4产生全国12强,其他18名选手将得到入围奖。

2015.10.17 全国决选——齐聚上海 角逐冠军

全国12强聚集上海贝太优焙学苑,现场比拼,由全国主评审团选出冠军1名,亚军2名,季军3名,其他6位将获得优胜奖。

2015.10.18 颁奖仪式——妙手厨心 星光熠熠



大赛评委(按姓名字母排序,排列不分先后):

华东地区:

  • Federico Duarte
    Mill Food Intelligence 餐饮
    咨询公司总经理,曾担任
    Paul Bocuse博古斯烹饪学
    院上海总经理兼总厨师长

  • 郝永刚
    贝太优焙学苑客席老师

  • 朋福东
    王森学校首席烘焙师

  • 叶卫
    La Fantasia 研发总监














华北地区:

  • 白金星
    billycock manners品牌创
    始人,资深糖艺技师

  • 董桐生
    北京马克西姆餐厅面点
    厨师长,高级西点技师

  • 李浩
    西餐艺术家,西点艺术网
    站和培训课堂创始人

  • 朱晶
    贝太优焙学院全国课程总
    监,国家高级公共营养
    师,国家高级西式面点
    师,菜品设计师















华南地区:

  • 石洋
    深圳贝太优焙学苑资深老
    师,高级公共营养师,高
    级西点师

  • 肖国栋
    深圳四季酒店西点行政总
    厨,中国巧克力大师

  • 肖予凯
    深圳森派(国际)西点培
    训学校副校长,法国世界
    面包大使团成员,国家级
    裁判员,2015年世界面
    包大赛中国总决赛评委

  • 张丹丹
    法式甜品M63创始人,南
    顺品牌形象代言人

















大赛参与详情咨询:

网站活动:Rachel Sun 021-60398152 Rachel.sun@ringierchina.com

线下落地:Rachel He 021-60398137 Rachel.he@ringierchina.com