| 作者 | 留言 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
75楼
发表于 2009-06-16 15:07 星期二
还有个问题
你说的3/4小匙酵母，1/4小匙盐，1/4小匙糖,都是多少克呢? learn cooking
|
||||||
| 返回页首 |
  
|
||||||
|
76楼
发表于 2009-06-16 20:30 星期二
揉完面团直接放冰箱里，低温发酵，发至两倍大为止． 是冷藏，不是冷冻．冷冻是发不起来的． 无论是常温还是低温发酵，都需要酵母，因为发酵就是靠的酵母．如果冷藏发酵一晚的话，可以稍减少酵母用量，以免发过头． 奶油奶酪和马苏里拉的味道不同．也可以不放，凭个人口味． 一小勺是５毫升，一小勺盐是５克，一小勺酵母是３克． 常做西点的话，量勺是必备的工具哦． 最后进行编辑的是 天菁 on 2009-06-19 16:10 星期五, 总计第 1 次编辑
欢迎光临我的博客：
http://sunday-emotion.blog.sohu.com/ |
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
77楼
发表于 2009-06-18 16:54 星期四
多谢天菁
learn cooking
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
78楼
发表于 2009-10-01 15:27 星期四
太诱人了
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
79楼
发表于 2009-10-01 23:56 星期四
要防奶油奶酪？我做的不好吃，家里人不让在做了，还是要去必胜客，呜呜！我可能抄的酱不好吃。
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
80楼
发表于 2009-10-02 0:51 星期五
好看，估计也好吃
向往有美食陪伴的精致悠闲生活
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
81楼
发表于 2009-10-02 22:53 星期五
我第一次做批萨就没成功
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
82楼
发表于 2009-10-18 3:14 星期日
这个不错
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
83楼
发表于 2009-10-18 17:41 星期日
可以不炒酱的，直接用番茄沙司，也不错的。 欢迎光临我的博客：
http://sunday-emotion.blog.sohu.com/ |
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
84楼
发表于 2009-10-18 17:54 星期日
真材实料，看着就好吃
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
85楼
发表于 2010-03-31 10:39 星期三
昨天淘了烤箱，马上要开始我的烘培生涯，哈哈．．．．第一个就觉得按ＬＺ的方子来ＤＩＹ这个ＰＩＺＺＡ，哈哈
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
86楼
发表于 2010-03-31 17:15 星期三
请问，马苏里拉芝士应该买整块的自己切成条状，还是用切成碎粒状的好？
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
87楼
发表于 2010-03-31 19:00 星期三
诱人啊，我还不少马苏里拉呢
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
88楼
发表于 2011-02-20 18:08 星期日
也MARK下
|
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
89楼
发表于 2011-02-21 8:28 星期一
收藏了,材料先烤下真是个好主意.
以前都直接铺上去做的出水太多. |
||||||
| 返回页首 |
|
||||||
|
您不能发布新主题 您不能在这个论坛回复主题 您不能在这个论坛编辑自己的帖子 您不能在这个论坛删除自己的帖子 您不能在这个论坛发表投票 您 无法 在这个版面附加图片 您 可以 在这个版面下载图片 |
