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楼主 发表于 2017-03-16 14:36 星期四 引用回复

发表主题: 五常大米好吃?吉林大米好吃?为啥?来自一个老吉林人的科普

五常大米好吃?吉林大米好吃?为啥?来自一个老吉林人的科普

“中国最好的大米在哪?”大家首先想到的,一定是吉林大米。不是自吹自擂,吉林大米口感和品质都特别好!而且,这可是有科学依据的。

气候正好

吉林省夏季日照时间长,高温多雨,有利于水稻生长;秋季光照充分,昼夜温差大,有利于粮食作物营养积累;全年降水量400-900毫米,无霜期110-150天,这种气候,非常适合一年一季的优质粳稻生长。这种生长期较长的单季稻,积累的营养比较多,口感也更有弹性。

水更好

水稻是最怕受旱的作物之一,特别是返青、抽穗、开花、灌浆,都离不开水。充足、干净的水资源,也是吉林大米好吃的保证。吉林省有“三江两河”--松花江、辽河、鸭绿江、图们江、绥芬河,1600多条河流,800多个湖泊泡沼,水资源可谓丰富。同时,吉林省的工业废水、生活废水的排放量也大大低于其他粮食主产区,这就让大米的品质更安全。

土壤最好

吉林大米好,离不开肥沃的黑土地,人们常常这样形容脚下土地之肥沃——“一两土二两油”。黑土地,是在较寒冷气候条件下,地表植被经过千百年腐殖演化而成的。黑土的有机质含量是黄土的十倍,而且结构性好、土质疏松、保肥保水性强,是最适宜农作物生长的土壤。但这种黑土十分珍贵,只分布在东北平原、乌克兰大平原和美国密西西比河流域。有专家估计,每生成1厘米黑土,就需要200到400年,可以说,黑土地是世界上最宝贵的不可再生土壤资源。据统计,吉林省黑土总面积有1650余万亩,其中耕地面积有1248万亩,黑土地面积约占全国黑土总面积的20%。广阔的黑土地,不仅有利于提高水稻的产量,更保证了水稻的养分与口感。

所以说,吉林省的土壤、水质、气候等条件,都是吉林大米难得的优势,再加上吉林人民勤恳的劳作,就凑成了“天时地利人和”,你说,这样的大米能不好吃吗?
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