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楼主 发表于 2016-12-20 14:30 星期二 引用回复

发表主题: 在寒冷的冬天,怎样配比你的每一顿饭?

在寒冷的冬天,怎样配比你的每一顿饭?

寒冷的冬季,讲究「食补」,以吃肉最为突出
涮完火锅涮铜锅,羊肉一碟接着一碟
将肉的营养炖进汤里,热乎乎地喝上一碗,美!
除了跟着时令大补一番,用大量的肉补充能量
更要在吃肉之余讲究膳食平衡
如何在冬天吃好
其实整年吃饭,都可以参照以下这个标准哦!

怎样配比你的每一顿饭

营养餐会根据人群的不同进行不一样的搭配,但有几条基本原则:食物多样,谷类为主,多吃蔬果、奶类、大豆,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少盐少油,控糖限酒。
在美国备受追捧的「MyPlate」理论用餐盘解释了一顿饭的五种必要成分和组成比例,它简单易懂好记,吃饭前比照一下,很快就能判断出搭配是否均衡。

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除了大白菜,冬日营养包含在各种各样的食材里

冬天的北京大街,能看到很多垒得三尺高的白菜墙,华北的冬天几乎是被一顿顿白菜串起来的。户外天然的低温就能储存白菜,还有一部分会被做成酸菜,东北则喜欢做爽口的辣白菜。现在当然不用顿顿再吃白菜了,但是维生素含量却成了冬季蔬菜的一根标尺。

动物们到了冬天冬眠,人类的冬天讲究补肾藏精,养精蓄锐。应选用“补而不燥”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。阴气不足者,则宜食鸭肉、鹅肉。

除了主食,冬季也不能落下水果和坚果。相比起补充大量水分的夏天,这个季节需要更多润润的水果,柑橘、柚子、香梨都有十足的甜味和适量的水分。

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