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楼主 发表于 2016-11-02 10:25 星期三 引用回复

发表主题: 贺州咖啡培训学校分享什么是意式浓缩咖啡

贺州咖啡培训学校分享什么是意式浓缩咖啡

贺州咖啡培训学校分享什么是意式浓缩咖啡
意式浓缩简称意浓。听名字就知道,它来自意大利。是一种将高温热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品,水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在,萃取出的咖啡液实际上是由介溶性的悬浊液组成,贺州学咖啡,贺州有咖啡培训学校吗,贺州咖啡培训学校哪家好,贺州学咖啡到赛西维咖啡学校。表面一般有一层金黄色的咖啡油Crema。这些激烈的萃取条件使得意式浓缩成为了世界上风味和香气最强劲的咖啡萃取法。意式浓缩是所有意式咖啡的基底:拿铁=意浓+奶;卡布=意浓+奶;美式=意浓+水;玛奇朵=意浓+奶。意式咖啡若是没有意式浓缩,大概就不能叫做意式咖啡了吧。贺州学咖啡,贺州有咖啡培训学校吗,贺州咖啡培训学校哪家好,贺州学咖啡到赛西维咖啡学校
由于对萃取条件要求极高,意式浓缩的萃取必须采用机械进行,意式咖啡机出现伊始,采用人的手臂力量下压压力杆,来给蒸汽加压。后经过一系列技术进步,人力加压才逐渐被舍弃,变成了现在这幅模样。贺州学咖啡,贺州有咖啡培训学校吗,贺州咖啡培训学校哪家好,贺州学咖啡到赛西维咖啡学校
意式浓缩作为一种饮品,其味道自然不能不谈。简单说,风味强,香气厚,口感浓。意式浓缩的制作材料必然是咖啡豆,但是意式浓缩的使用咖啡豆往往都是拼配豆。与之相对的是单品豆,来自单一产地,或是单个农场,是为了尝出独特的Terroir:由地理条件、土地、气候和作物种类综合导致的特殊风味)而存在的。但是意式咖啡并不是单纯为了Terroir而存在的。贺州学咖啡,贺州有咖啡培训学校吗,贺州咖啡培训学校哪家好,贺州学咖啡到赛西维咖啡学校
意浓,从长相来看其实挺可怕的,黑黑的,黏黏的,看上去就很苦。事实上意浓并不必然是苦的,它可以是甜的,可以是汽水,可以是红酒,也可以是果汁。不管是初学者,还是咖啡老饕,都不能在咖啡的道路上固化思想。意式浓缩的可能性非常之多,不要在你体验到它们之前就将其扼杀在娘胎里。所以赶紧联系赛西维咖啡学校的小编学习吧!贺州学咖啡,贺州有咖啡培训学校吗,贺州咖啡培训学校哪家好,贺州学咖啡到赛西维咖啡学校
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