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楼主 发表于 2016-10-20 16:03 星期四 引用回复

发表主题: 德国WOLL不粘锅,不粘锅中的爱马仕

德国WOLL不粘锅,不粘锅中的爱马仕

说到不粘锅,德国WOLL公司的产品绝对是需要你亲自去了解一番的。WOLL一直致力于小批量手工生产高品质的、单件制作的高级厨房锅具,并坚持采用德国原厂的最高等级的冶炼铝合金材料,将传统手工艺和高科技专利技术完美结合,加上简洁实用的欧洲设计,为消费者提供了一系列能享用多年的高级锅具。
产品优势
1. 可以各种做法:大火爆炒、空烧热锅、热锅冷水冲洗
WOLL采取镀层工艺用2万度的高温采用等离子技术把钛合金浇铸在锅具表面,锅外体和内壁同样材料,所以在使用WOLL的锅的时候可以随心所欲,没有任何禁忌,可以空烧热锅,可以热锅冷水直接清洗。

2.绝对德国原产 made in Germany
WOLL的锅具都是德国高级技师手工浇铸成型的, 并始终坚持在德国生产,如今在德国的锅具行业,越来越多的锅具品牌近几年来逐渐定位大众阶层,并将部分产品转移到中国大陆 、东南亚等地区生产,而WOLL始终坚持定位中高端,全部产品只在德国生产。拥有WOLL锅具,是欧洲中产阶级乃至上流社会品位的标志。

3. 少油烟,优于不锈钢锅具
当食用油放入woll锅后,油会随锅均匀升温,食用油冒油烟的温度约为240℃,而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了,爆炒的温度约在200℃左右,WOLL锅具即使在不均匀的热源下,由于导热快,仍旧能使锅具整体均匀加热, 所以锅具始终保持在200度左右,不会引起局部高温,从而避免油烟。所以用WOLL锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。Woll锅不仅从根源上扫除了油烟,而且爆炒比普通锅更快,所烹饪的菜肴不焦不糊,原滋原味,营养价值更高,口味更好。

备注:个人感受
1.中式炒锅个人推荐的尺寸都是30cm的款式,有26cm的更加便宜,但是我觉得26cm 用起来小了点,不够舒适。
2. WOLL雅致蓝宝石30cm中式炒锅特别设定的的固定长柄,让我随心所欲。
3. 尽量避免把锅子里的汤汁烧干,烧干了锅子没有任何问题,因为他的镀层是离子冲击上去的,汤汁的颜色会渗入锅子,烧干后汤汁的颜色会难以清洗。
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