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楼主 发表于 2016-09-24 13:25 星期六 引用回复

发表主题: 最是一年好时节 正宗阳澄湖牌大闸蟹昨日开捕

最是一年好时节 正宗阳澄湖牌大闸蟹昨日开捕

阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种,不仅体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头,是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品,而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。昨日, “阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会”在苏州圆满举行。

  章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。” 其至醇鲜美真是自古令无数食客雅士倾倒,何况品蟹之余,你还可在湖边欣赏一番随处惬意散落粉墙黛瓦,小桥流水人家,一派温柔而多情的江南水乡风情。远远望去,分不清起于何处,止于何处,水域百里方圆,碧波荡漾,水清如镜,向远方伸去,水色空蒙,水环雾遮,太让人为之痴迷了。

  鳌封嫩满块块香“长江壹号”成就新一代“蟹中之王”

  中国已有近5000多年的吃蟹历史,在我们的先民食用的废弃物中,就有大量的河蟹蟹壳。愈吃愈精,不变的是现代食客我们也一直在追寻一种至尊、至纯、至享的阳澄湖大闸蟹。

  记者今年照例也实地参观了开捕现场,发现最火爆受关注的依旧是行业领军的“阳澄湖牌”大闸蟹。近几年来,号称当地出产的品牌众多,云龙混杂,而对于吃蟹有经验的食客来说,挑选品牌这倒不是难事。看品牌背景,养殖经过,监测标准,几项指标一对比,挑剔的嘴巴尝一口就了然了。

  有苏省相城国家现代农业产业园区全资投资作背景,标准化规模养殖基地24300亩,“阳澄湖牌”代表了当地最高品质,鲜美的味觉盛宴,丰富的营养价值成就那至尊天然的百里挑一。不是所有的阳澄湖大闸蟹都可以叫阳澄湖牌,不是所有的蟹都可称之“蟹中之王”。青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,大者只重250克以上,最大者可达500克。“鳌封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,一念想之,都满齿垂涎。

  作为大闸蟹中的至优尚品“长江壹号”,是由江苏省淡水水质研究所历经十年连续对1000组体形特征标准、健康无病的长江水系原种中华绒螯蟹为基础群体,以品系纯正为主要的选育指标,成功培育而成。2012年通过了国家水产原种和良种审定委员会的审定,获得国家农业部颁发的水产新品种证书,成为了中华绒螯蟹家族中纯正贵族。精心培育,有机养殖,成就新一代“蟹中之王”。www.dzx114.com
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