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楼主 发表于 2016-09-07 17:17 星期三 引用回复

发表主题: 用WOLL不粘锅做红烧肉的体会

用WOLL不粘锅做红烧肉的体会

终于收到了传说中的WOLL钻石锅,听说是用钻石做的哦,是个一眼看过去就让人很感觉质量很好的锅。用WOLL做了一份红烧肉,也的确没让人失望。所以我今天来谈谈WOLL不粘锅和以前用的不锈钢锅做红烧肉的体会吧。
一、WOLL锅不管怎样都不粘,预热时间较短,比较随意,肉块放进去不粘,煸炒起来很顺畅很舒服,不锈钢预热时间较长,虽然用水珠做了物理不粘的试验,五花肉放进去还是有些粘,煸炒的时候阻力比较大
二、WOLL锅清洗很方便。红烧肉做好盛出来,只要清水用抹布抹一下,擦干即可,根本不需要洗洁精。不锈钢一定要在热的时候才容易清洗,冷掉以后清洗就比较麻烦
三、WOLL锅无油烟,即使在煸炒的时候也没有。而不锈钢稍有油烟
四、锅身热了以后的密封性能差不多,
五、煮红烧肉所用时间也差不多
六、煮出来的效果我感觉WOLL锅更清爽漂亮些
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