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楼主 发表于 2016-07-28 9:56 星期四 引用回复

发表主题: 河源蛋糕学校教您自制翻糖皮

河源蛋糕学校教您自制翻糖皮

河源蛋糕学校教您自制翻糖皮
翻糖皮的做法,这是好吃又美味的食物,相信很多人都会喜欢上这道翻糖皮的,特别是小孩子,对于这道翻糖皮更是百吃不厌的,那么翻糖皮到底有什么神奇的魔力,让很多人都爱不释手,对于翻糖皮,现在应该很少人提起了,那也是属于我们小时候的回忆了,那么我们今天就再重温一下这道翻糖皮的做法。河源哪里学做蛋糕?河源蛋糕学校,河源烘焙学校,赛西维烘焙学校

自制糖皮翻糖蛋糕的做法:
1、吉利丁放冷水浸泡5分钟,隔热水融化 2、加入糖浆、黄油融化 3、糖粉放入搅拌机,把2中材料冷却至室温,倒入糖粉中,用搅拌机打匀 4、面板放糖粉,手上抹黄油,把3中材料取出揉至不太粘手即可。注意不要因为感觉软而放太多糖粉,因为还需要进一步醒制,这时的手感并不一定是最6、后成品的手感,如果放太多糖粉,最后会变得太干太硬 5、用保鲜膜包好。放冰箱冷藏一夜 6、冷藏后会有点硬,使用时拿出揉一下就好了,注意随时用保鲜膜盖起来,防止变干
相信大家对于这道翻糖皮的做法有了一定的了解了,所以你们想要制作翻糖皮是比较容易了。虽然翻糖皮这种食物的制作方法对于你们来说是很复杂的,但是我们要知道如何去制作翻糖皮这种东西就需要付出努力去尝试才可以成功的,希望你们可以做到。河源哪里学做蛋糕?河源蛋糕学校,河源烘焙学校,赛西维烘焙学校


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