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楼主 发表于 2015-10-23 10:16 星期五 引用回复

发表主题: 猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条,地球人都知道。。。 天气寒冷,吃上一锅热腾腾的杂烩菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区,炖菜就很风行,如:猪肉炖粉条,,,,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜,肉类炖煮,能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡,还可减少油和盐的摄入。 在冬季我家经常炖点红烧肉,放入冰箱,犯懒不爱做饭的时候就拿出来,做上一锅杂烩菜猪肉炖粉条。端上餐桌上大家一抢而光,又好吃,又解馋,还暖和。。哈哈 主要是我懒。。。昨天做了腐乳海带红烧肉http://www.usamrb.cn/infoview.php?d=488,没吃完。今天就用他来做猪肉炖粉条,里面还有海带哟。。。”
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主料
海带烧肉【红烧肉】 (1碗) 粉条 (100克)
辅料
冻豆腐 (100克) 白菜 (100克)
厨具
炒锅
分类
秋季菜谱 东北菜 热菜 咸鲜 炖 廿分钟 简单难度
1准备好红烧肉。
2把粉条剪短冲洗干净。
3白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
4冻豆腐切成块。
5锅中加入烧开,放入粉条烫泡一下捞出。
6另起锅加入适量的水,烧开倒入炖至好的肉。
7煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条,转中火继续炖至粉条软烂。
8下入白菜帮再炖至2分钟。
9最后下入白菜叶,调入盐翻炒均匀即可。
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