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楼主 发表于 2015-10-16 12:48 星期五 引用回复

发表主题: 戚风蛋糕 塌陷

戚风蛋糕 塌陷

我的蛋糕 塌陷了 蛋白打发完之后 下面 有水 是怎么回事 蛋糕糊 也很稀 faint :sweat


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请指教
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沙发 发表于 2016-03-15 0:33 星期二 引用回复

打蛋白的容器不能有水和油,估计你蛋白消泡了!另外烤好以后,拿出来要立刻把蛋糕拿出来倒扣!
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