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楼主 发表于 2015-09-25 9:40 星期五 引用回复

发表主题: 惠阳蛋糕学校之伯爵蛋糕

惠阳蛋糕学校之伯爵蛋糕

惠阳蛋糕学校之伯爵蛋糕
现在是全民烘焙的时代。在家自己研究烘焙的亲们已经越来越多了!惠阳赛西维烘焙学校的小编今天就给大家带来一款伯爵蛋糕哦!伯爵蛋糕是一道甜点名称,味道香甜可口,品色上乘,制作方法也很简单呢!下面就跟着惠阳赛西维烘焙学校的小编一起来看看吧!惠阳蛋糕学校,惠阳蛋糕培训,惠阳哪里学蛋糕
要制作一款蛋糕首先就是要准备材料啦!让我们一起看看这款伯爵蛋糕都用到了什么材料吧!
玛斯卡澎奶酪 100 g 无盐黄油 80 g 细砂糖 150 g 蜂蜜 20 g
盐 1小撮 鸡蛋 3个 低筋面粉 200 g 烘焙粉 8 g
伯爵茶 1小袋 橙皮 40 g 橙子利久酒 5 g
哈哈,材料都已经准备齐全啦。下面看下具体的操作步奏吧!
1. 玛斯卡澎奶酪放入锅内搅拌。
2. 加入软化黄油搅拌至无颗粒状惠阳蛋糕学校,惠阳蛋糕培训,惠阳哪里学蛋糕
3. 依序加入细砂糖、蜂蜜、盐混合。
4. 慢慢加入鸡蛋混合拌匀。惠阳蛋糕学校,惠阳蛋糕培训,惠阳哪里学蛋糕
5. 将过筛好的粉类、伯爵茶混合后,加入步骤4内混合。
6. 加入橙皮、橙子利久酒,用橡皮刮刀混合。
7. 挤入蛋糕模型内至8分满。惠阳蛋糕学校,惠阳蛋糕培训,惠阳哪里学蛋糕
8. 放入预先加热至180℃烤箱内烘烤22分钟。
9. 冷却。
到现在为止,外面的部分就已经完成啦!下面跟着赛西维烘焙学校的小编一起看看馅料怎么制作吧!
柳橙奶馅 配料 :玛斯卡澎奶酪 50 g  奶油奶酪 100 g   糖粉 25 g  橙汁 20 g  柠檬汁 10 g
做法   1. 玛斯卡澎奶酪放入锅内搅拌后,加入软化奶油奶酪混合。   2. 加入过筛好的糖粉混合后,再加入橙汁、柠檬汁混合。
最后一步,我们将他们组合在一起吧!惠阳蛋糕学校,惠阳蛋糕培训,惠阳哪里学蛋糕
组合   1. 将柳橙奶馅挤入伯爵蛋糕内。   2. 放巧克力片、橙肉等做装饰。
好了,今天的产品就分享到这里拉!不知道亲们是否都学会了呢?有不懂的地方或者想了解更多烘焙知识欢迎惠阳赛西维烘焙学校了解哦!我们将竭诚为你服务。惠阳蛋糕学校,惠阳蛋糕培训,惠阳哪里学蛋糕
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