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楼主 发表于 2015-08-31 10:24 星期一 引用回复

发表主题: 舌尖上的美味——自制希腊酸奶

舌尖上的美味——自制希腊酸奶

希腊酸奶起源于希腊,因其极致美味的口感和丰富的蛋白质营养,享誉全球,算的上是酸奶中的“星巴克”。希腊酸奶含丰富的奶油,尝起来也像奶油是一种非常可口的奶油代替品,不需要任何调味料和增添剂。

希腊酸奶的营养价值:
1、 希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍,能够充分补充人体所需蛋白质,保证正常代谢和增强抵抗力,并且含有非常丰富的钙源,可预防骨骼疾病。
2、 希腊酸奶含卡路里少,不会对脂肪和胆固醇有任何影响,适合糖尿病患者和想减肥的群体食用。
3、 含有比普通酸奶多50%的钠,以及高含量的益生菌,有助于保持肠道菌群平衡。柔软易消化,对于胃不好的人来说也是很好的选择,那些对乳糖不能过多饮用的人可以放心食用。
接下来,给朋友们推荐一种更加健康的纯手工自制希腊酸奶,推荐川秀的希腊酸奶发酵粉,丹麦进口菌粉与新西兰进口奶粉完美结合,天然无添加,更加奶香浓郁,细腻丝滑。

材料:川秀希腊酸奶发酵粉一包,酸奶机,400—600ml温水
制作方法:
1、容器消毒:清洗酸奶机内胆、容器盖子、搅拌勺并用开水冲烫消毒
2、倒入菌粉:准备400-600ml温水,倒入菌粉,充分搅拌均匀
3、静置发酵:酸奶机保持45℃,持续发酵6—8个小时即可

希腊酸奶大功告成了,接下来,可以根据自己口味添加水果,坚果等食品,然后就可以开吃了!
入口绵软细腻,丝滑醇香,奶香回味无穷,来一杯希腊酸奶,简直是人间美味!

cheers
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沙发 发表于 2015-08-31 10:25 星期一 引用回复

一起来自制酸奶吧!
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