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楼主 发表于 2015-08-27 9:15 星期四 引用回复

发表主题: 惠东面包培训学校带你走进健康软欧包

惠东面包培训学校带你走进健康软欧包

惠东面包培训学校带你走进健康软欧包
说起面包,大家都知道,现在面包店里面到处都有。但说起欧包,在国人的眼里,是不好吃的类型,因为来我们惠东面包学校了解的亲们,我一问起来,有的人也知道,但给我三个字,那种面包不好吃。哈哈!其实我们惠东,欧包只有品牌店才有,一些普通蛋糕店里面还没有,现在有欧包的店,是有档次店。现在惠东赛西维面包学校的小编带你走近欧包,而且是软欧包哦!
首先什么是软欧包?它有什么特点?一般说来,欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很少加糖和油;人们习惯将小面包做成三文治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究,经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。
那欧式面包在制作材料上与一般的面包有什么区别呢?其实基本材料都是一样的,面粉、酵母、食盐和水,可是有区别的地方差异就比较大了,国内流行面包广泛使用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋等,这些都是作为重要原材料而按不同比例进行添加的;欧式面包很少添加,这是国内面包相对欧式面包来说在使用原材料上的最大区别。相反,欧式面包使用的面粉种类、各种谷物(以杂粮为主)和种子都是在国内应用较少的,这是欧式面包相对国内面包来说最大的区别。
因为欧式面包很少用到油,糖等,所以相对来说欧包更加天然,营养,健康一些。人们为了吃得更健康,将来在我们国家欧包也会象法国,德国一样流行起来的。所以惠东赛西维面包学校于今年开设了健康软欧包课程,目的就是让所有烘焙爱好者能学到最前段的技术。想学面包制作技术请到惠东面包培训学校,惠东赛西维面包学校。此课程于即将开课,火热招生中,欢迎亲们来校资询了解,报名学习。
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