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楼主 发表于 2015-07-31 10:10 星期五 引用回复

发表主题: 自己在家也能做蛋挞啦!~

自己在家也能做蛋挞啦!~

烤箱做蛋挞

工艺: 其它西点
口味: 香甜
难度: 初级
烹调时间: 20-35分钟
人数: 1人份

食材

冷冻蛋挞皮 10个 淡奶油110g

细砂糖 30g 牛奶 75g

低筋面粉 8g 蛋黄 2个


做法

冷冻蛋挞皮 10个 淡奶油110g

细砂糖 30g 牛奶 75g

低筋面粉 8g 蛋黄 2个

1 准备好材料

2 在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀


3 再加入细砂糖,搅拌至融合

4 在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀


5 将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀

6 将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可


7 烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
8 烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可


美食背后的故事

早餐想吃啥?蛋挞!制作快捷又美味,再加上一杯牛奶,哇,感觉人生真美好啊!哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量,每次都是刚刚好的。欢迎大家关注我的公众号渔人屿海,更多美食资讯等你来!~

小贴士

1、蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水太多的话烤时会溢出

2、如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什么的


蛋挞.jpg
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蛋挞.jpg


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