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楼主 发表于 2015-07-21 15:00 星期二 引用回复

发表主题: 粽子选购技巧

粽子选购技巧

端午佳节即将来临,看着琳瑯满目的各式粽子预购,真想来一颗大饱口福。

饮食只重色香味?当心「隐性饥饿」找上门!

奇美医院营养科营养师薛伊均表示,现代人三餐总是在外,食物的选择多以「色香味」为决定之考量,而着重香味(高油脂食物)或口感(精緻白米类口感Q弹)时,往往忽略了饮食均衡性的重要,导致「隐性饥饿」问题找上门。

维生素B群缺乏会使得神经传导物质代谢减少而精神不济无法集中精神,昏昏欲睡提不起劲。

事实上,当人体营养素摄取失衡,特别是维生素B群缺乏时,非常容易造成醣类、蛋白质与脂肪的代谢障碍,而导致能量利用不顺,人就会觉得疲累,代谢变差人也易有肥胖现象;B群缺乏也会使得神经传导物质代谢减少而精神不济,无法集中精神,昏昏欲睡提http://www.xidibuy.com/detail/1691.html不起劲。

「紫耀黄金粽」减负担!维生素B丰富不昏睡
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薛伊均营养师强调,考量到现代人普遍已有「隐性饥饿」的问题,于是发想出创新的「紫耀黄金粽」,将传统端午糯米粽的材料比例加以改良,以富含维生素B群的燕麦、荞麦、栗子、莲子、地瓜、圆糯米及紫米等全穀杂粮来取代部分糯米,来增加膳食纤维及维生素B群的含量。
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