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楼主 发表于 2015-07-17 10:12 星期五 引用回复

发表主题: 惠州烘焙学校教你法式奶油面包的制作

惠州烘焙学校教你法式奶油面包的制作

惠州烘焙学校教你法式奶油面包的制作
材料配方:高盘面粉 250克 酵母4克 砂糖 13克 盐4克 水150克 无盐奶油 15克
制作过程:
一、将所有材料搅拌成表面光滑有弹性,在室温30度条件.
二、醒发下发酵50分钟。
三、将小面团排气,卷起。
四、卷成圆柱形,放入模具。
五、在温度30度,湿度80%的条件下发酵至模具的八成满。
六、以上火170度,下火220度烘烤18分钟左右,出炉脱模。
跟着以上情况去做,我相信你一定会做出来的。做不出来你过来找我吧。
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赛西维烘焙学校成立于2003年,企业经历十二年的不断努力和发展,现旗下拥有东莞校区和惠州校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面西米斯。十二年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神,致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才。在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位,在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心,在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最佳培训合作培训机构”。十二年来为烘焙行业培养了二万多的烘焙人才,就业率高达到百分之九十五以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。学校现开设十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学,用心演绎每款产品”是学校办学宗旨,我校常年招生,热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭,为你的烘焙梦助力加油!惠州那里有烘焙学校 惠州那间烘焙学校好 在那里能学到烘焙 烘焙学校 惠州烘焙学校 蛋糕学校 惠州蛋糕学校 面包学校 惠州面包学校
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