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楼主 发表于 2015-07-02 16:21 星期四 引用回复

发表主题: 下酒菜最好的选择辣炒锥螺

下酒菜最好的选择辣炒锥螺

喝酒吃点什么好?当然是一些肉类了。有人会说素菜更好,当然素菜有利于健康,但是说到口味上还是肉菜好。大家可以肉菜素菜搭配着下酒。小编今天先来介绍一个螺。
主料:锥螺
辅料:辣椒 葱姜 盐 油 白酒

辣炒锥螺的做法步骤
1. 锥螺清洗干净,用清水多冲洗几次
2. 辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用;
3. 锅里放少许油,油热后,爆香葱姜;
4. 将锥螺下锅翻炒;
5. 加入辣椒一起翻炒;
6. 加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。

锥螺肉很少,主要是吃着玩的,打发时间。鲜香麻辣,下酒好选择,夏天的时候用来喝啤酒,顿时感觉人生十分的美好 。
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