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楼主 发表于 2015-06-29 19:16 星期一 引用回复

发表主题: 周星星说:只要用心谁都可以是食神!

周星星说:只要用心谁都可以是食神!

一直记得周星星说:只要用心,谁都可以是食神!但是越来越觉得不单单是做饭要用心,食材的好坏才是最客观的因素啊,巧妇难为无米之炊真的是一点都不错的,儿子很喜欢鸡肉,也喜欢鸡汤拌饭,但是无奈菜市场根本就买不到好点的鸡,就算是卖鸡的人说那鸡是一年的老母鸡,也是炖后毫无鸡味。前几天朋友推荐我一个自己做农场的小伙子,说那边有很棒的老母鸡卖,我也是抱着试试看的心态买了两只,现在来给大家看看!
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包装还不错,挺严实的,拿到手里冰袋还没有全部化掉,鸡还是凉凉的,鸡也是抽了真空,里面还送了一小包的红枣和枸杞,老板还是满贴心的。
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打开袋子简单清洗一下,老板原来就洗的很干净了,稍微再仔细一点把一些小地方的毛再弄干净一些就更完美啦,关键是那肚子里面的鸡油啊,好多啊,这个绝对不是一天两天能长那么肥的啊,我再来个鸡油特写给你们!
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看到了么,是不是很多很多很多啊,感觉就是棒棒哒!!!!!!
简单冲洗一下之后就开始炖了,我加了老板的微信,老板还是很客气的,他说,因为鸡养的时间比较久,至少要养一年半,而且都是吃的天然资料,玉米啊青草啊那些,最重要的就是散养的,一直乱跑,有时候还会飞到屋顶上,那鸡肉特别结实,所以要水要稍微多一些,至少要全部盖过鸡,然后汤开了之后要炖至少2个小时,我按照老板的要求,炖了2个半小时,在炖的过程中其实我就已经要忍不住了,太香了,真的是从来没有买到过炖的时候就满屋子飘香的母鸡啊!!!
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炖完之后的汤是这样的,汤上飘着油,纯纯的鸡油哦,汤很浓郁,这个味道我真的形容不来,谁吃谁知道啊!鸡腿嘛肯定是归我儿子了,那吃像惨不忍睹。。。。。
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我知道的,你们不用多问了,微信直接搜索:williamvillage,你们就可以找到了,有什么问题你们可以自己去问老板吧。
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