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楼主 发表于 2015-06-17 17:23 星期三 引用回复

发表主题: 巧克力烤番薯的做法

巧克力烤番薯的做法

很多人喜欢吃烤地瓜,这里小编为您推荐一款风味独特的巧克力烤番薯。这款烤番薯有着柳橙汁的清爽,巧克力的香甜,再加上地瓜的香甜,真是不一样美味的烤地瓜啊!下面来看下具体做法。

材料:番薯400g,巧克力条8条,奶油20g,绵白糖25g,柳橙汁15g,蛋黄1个,鲜奶油30g,蛋黄液适量,朗姆酒5g
  
做法
1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀
2.再将朗姆酒加入步骤1中,拌匀
3.然后将柳橙汁加入,拌匀备用
4.将番薯蒸熟,放在食物调理器中搅拌打成泥状
5.再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀
6.最后将步骤3慢慢加入步骤5中,拌匀
7.将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中,然后放上一条巧克力
8.再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6
9.最后刷上蛋黄液
10.将步骤9入炉,以上下火200/190℃约烤25分钟,材料冷却即可。

美食小贴士
1、这种方法还可以烤其他粗粮,比如南瓜、紫薯、土豆等。
2、不喜欢巧克力的可以用坚果代替。

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