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楼主 发表于 2015-05-01 18:16 星期五 引用回复

发表主题: 请问用金像高筋面粉做司康需不需要加低粉?

请问用金像高筋面粉做司康需不需要加低粉?

是酵母版司康,方子里面使用的是高粉,手边只有金像高粉,不知道可不可以直接使用,又或者需要配比低粉降低筋度?
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