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楼主 发表于 2015-04-30 20:38 星期四 引用回复

发表主题: 滋补不上火-圆肉淮杞炖花胶

滋补不上火-圆肉淮杞炖花胶

  材料主料:蛤蚧200克,鱼肚80克,

  辅料:桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣(干)20克,党参20克,

  调料:姜4克,盐4克

  做法

  1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。

  2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。

  3.龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。

  4.淮山、党参切成片。

  5.生姜去皮,切片。

  6.红枣去核。

  7.将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。

  8.加入细盐调味,即可饮用。小诀窍健康提示:

  1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。

  2.对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。

  3.平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  党参:不宜与藜芦同用。


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