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  • 吃货人生0401
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楼主 发表于 2015-04-30 15:06 星期四 引用回复

发表主题: 凉拌香辣土豆片

凉拌香辣土豆片

“土豆不仅营养丰富,而且怎么做都相当美味,所以,它也就成为人们餐桌上常见食材之一。 土豆我家也经常吃,吃的最多的就是炒土豆丝,虽然好吃,但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以,今天改变了做法,做了这款吃得过瘾,辣得爽快的凉拌土豆片,喜欢的朋友可以试试哦。”
标签: 麻辣 拌 廿分钟 简单 常见菜式 开胃菜 凉菜
主料
土豆 (250g)
调料
盐 (适量) 鲜酱油 (10g) 芝麻油 (适量) 花椒油 (少许) 辣椒油 (适量) 小香葱 (2根) 熟白芝麻 (适量)
厨具
煮锅
1土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出
3将小香葱洗净后切成葱花备用
4土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
5最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可
6越放越入味,非常好吃哦!
小窍门:
1、煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,如果熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感 2、调味料可按自己口味来调制
菜谱由点我吧:http://www.dianwoba.com为您分享
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