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楼主 发表于 2015-04-13 9:54 星期一 引用回复

发表主题: 美味新鲜的双蔬炒丸子的做法

美味新鲜的双蔬炒丸子的做法

主料:猪肉适量刀豆1把
辅料:胡萝卜1个
调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 料酒适量 白糖适量 胡椒粉适量


双蔬炒丸子的做法
1.准备:肉末,刀豆,胡萝卜
2.胡萝卜菱形的切法,先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段,再把段竖起来切即可
3.刀豆也切成菱形
4.肉末加盐,料酒,胡椒粉,糖,往一个方向划圈搅拌上劲
5.把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子
6.锅内冷水加姜片烧开,入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用
7.刀豆入开水锅焯1-2分钟,焯好后用冷水冲洗沥干备用
8.起油锅,入胡萝卜煸炒片刻
9.锅内入刀豆翻炒,再加盐和糖调好味
10.把丸子到入锅内,稍翻炒,使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅

文章来源:http://www.fzgcxx.com/news/pengren/04111781.html
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