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楼主 发表于 2015-04-11 10:34 星期六 引用回复

发表主题: 如花朵般绽放:南瓜花朵馒头

如花朵般绽放:南瓜花朵馒头

  这个南瓜花朵馒头,用的是金银两色,金色用南瓜泥来和,白色面团中添加了牛奶,两色面团都稍稍添加了一点蜂蜜,做时绝对是我一时起意,本打算做成金银花卷,做时突生一念,用剪刀给它们整个一下容,于是乎,有了这春天的色彩,春天的气息。

  所需材料:

  1、用温牛奶、酵母和的白色面团,用南瓜泥、酵母和的黄色面团。(完全醒发)

  具体做法:

  2、将醒发好的白色面团擀成长方形约5毫米的薄片。

  3、刷上一层玉米油。

  4、将同样擀好的黄色面片盖在白色面片上。

  5、从一端卷起,边卷边整理,卷成长条。

  6、切成约一寸长的段。

  7、将面段竖起。

  8、用剪刀在上面剪四至五下,剪至一半即可,用手整理一下层次,想让它开哪层就打开哪层。醒发至松软,大火蒸十分钟即可。关火后停五分钟再开锅。




http://blog.tianya.cn/blog-5546858-1.shtml
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