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楼主 发表于 2015-04-08 14:38 星期三 引用回复

发表主题: 小编传统清明美食青团

小编传统清明美食青团

春天是吃艾草的好时节。适当吃些艾草可以杀菌抗病毒,提高人体抵抗力。用艾草做的经典美食莫过于青团了。今天为您介绍传统清明美食青团的做法。小编下面为您详细解说制作方法。

做法
1.将洗净的艾草放入开水锅中焯水2、3分钟;
2.捞出,滤出汁水,在汁水中加入少许白糖、糯米粉、粘米粉揉成团(糖量根据自己的口味,糯米粉与粘米粉的比例为为2:1);
3.将揉好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入豆沙馅,收口,一个团子就做好了;
4.盘子上刷油(放入屉布或铺竹叶、玉米叶等也行),放上做好的团子,入笼屉大火15分钟即可。

小编美食建议
馅料还可以有其他口味,比如甜的萝卜丝、咸的酸菜笋丝等等,各有各的风味。
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